К чему приводит дефицит витамина B12?

Дефицит витамина В12 может развиться как от патологических состояний, так и от дефицита продуктов питания. Хотя симптомы проявляются только через несколько лет, последствия, связанные с длительным периодом дефицита B12, являются довольно тяжелыми.

Витамин В12 (кобаламин), является одним из наиболее важных для нашего организма витаминов, так как участвует в различных биохимических и метаболических процессах, главным образом, в процессе синтеза красных кровяных клеток, который происходит в костном мозге. Ежедневная потребность в витамине B12 для взрослых составляет около 2-2,4 мкг (микрограмм) и увеличивается во время беременности и кормления грудью.

Дефицит витамина В12 развивается в двух случаях:

1. Когда в течение длительного времени в организм поступает меньшее количество витамина В12. Его потребление уменьшается в частности из-за диет с низким содержанием продуктов животного происхождения, например, строгая веганская диета (менее подвержены вегетарианцы) или в случае существенного недоедания.
2. Когда развиваются условия, препятствующие нормальному усвоению:

• дефицит фактора усвоения: вещество, которое способствует усвоению этого витамина и железа. Выделяется из особого типа клеток, которые находятся на уровне желудка, когда фактор не производится или производится в меньших количествах, нарушается всасывание витамина В12. Развитию этого состояния могут способствовать
• наследственные нарушения, гастрэктомия, резекция желудка, гастрит и алкоголизм.
  нарушения поглощения в кишечнике: когда, в силу различных условий, снижается всасывание витамина B12 на уровне кишечника.

Условия, определяющие такие состояния:

• кишечные изменения, такие болезнь Крона
• илеостомия (хирургическая резекция подвздошной кишки)
• изменения в балансе кишечной флоры
• приём некоторых лекарственных препаратов (например, метформина, который используется в лечении сахарного диабета 2 типа)
• целиакия

3. Увеличенная потребность в витамине В12: в частности в период беременности и во время кормления грудью.

Основные функции витамина В12:

1. Цианокобаламин (вит.В12)  принимает участие в работе кроветворных органов и процессе эритропоэза; помогает эритроцитам удерживать правильную двояковогнутую форму и переносить молекулы кислорода через кровеносное русло к органам и тканям.
2. Улучшает поглощение клетками кислорода.
3. Строительство нервных синапсов не обходится без цианокобаламина. Нервные клетки покрыты снаружи специальной миелиновой оболочкой, которая выполняет защитную функцию. При недостатке витамина B12 происходит ее повреждение и клетки ЦНС подвергаются риску быть поврежденными.
4. Вырабатывает холин в соединении с фолиевой кислотой, что улучшает работу мозга и развивает память.
5. Аминокислоты, необходимые для нормального функционирования клеток организма, полноценно усваиваются только при наличии достаточного количества цианкобаламина.
6. Витамин B12 помогает клеткам слизистых оболочек, коже и мышцам оставаться в активном состоянии и сохранять способность к функционированию.
7. Липотропная функция кобаламина выражается в предупреждении жировой инфильтрации печени и повышении потребления кислорода тканями организма при гипоксии хронического и острого типа.
8. Цианокобаламин способствует нормализации кровяного давления при артериальной гипотонии.
9. Витамин B12 принимает участие в коррекции иммунной системы. При его достаточном поступлении в организм повышается способность иммунных клеток к сопротивлению вредным факторам окружающей среды.
10. Цианокобаламин улучшает сон.
11. В работе репродуктивных органов кобаламину отводится важная роль. Он повышает качество и количество сперматозоидов в семенной жидкости.

Каковы симптомы дефицита витамина В12?

Симптоматика, связанная с дефицитом витамина В12, проявляется только через несколько месяцев или лет. По оценкам, первые симптомы могут появиться только через 5-6 лет и даже через 10-20 лет. Указанная патология проявляется в виде:

• потери массы тела;
• расстройства деятельности желудка;
• диареи;
• кровоточивости десен;
• появления опухолей на языке;
• побледнения кожных покровов;
• развития одышки;
• быстрой утомляемости;
• ощущения слабости.

Чаще всего указанные симптомы свидетельствуют о начальных формах дефицита указанного витаминного соединения. Если дефицит В12 сильно запущен, возможно повреждение нейронов. В этом случае человек может страдать от:

• дезориентации;
• потери памяти;
• частых депрессий;
• трудностей при ходьбе;
• оцепенения кистей и стоп.

Признаки нехватки витамина в первую очередь отражаются на состоянии и функционировании нервной системы. Данная система очень важна и значима для организма, так как именно она отвечает за координирование всех его функций!

Лечение дефицита витамина В12:

Терапия дефицита витамина В12 тесно связана с основной причиной. Она может полностью основываться на изменении питания, если причина не связана с заболеваниями органического типа, иначе потребуется внутримышечное введение витамина.

Здоровое питание – это реальная терапия, в случае нехватки витамина В12 вследствие вегетарианской диеты, недоедание или повышенной потребности.

Продукты с высоким содержанием витамина B12:

1. Морепродукты: окунь, гребешки, лосось, креветки, сардины, треска, сельдь атлантическая, мидии, осьминог, палтус
2. Мясные продукты: говядина, телячья печень, почки, баранина, мясо птиц.

• Питание, как лекарство

Здоровое питание – это реальная терапия, в случае нехватки витамина В12 вследствие вегетарианской диеты, недоедание или повышенной потребности.

• Если дефицит витамина В12 не удаётся восполнить с помощью питания, необходим пероральный или внутримышечный приём витамина.

Автор статьи: Татьяна Галкина