Сотрудники Московского государственного университета имени Ломоносова (МГУ) выяснили из чего состоит основной рацион россиян.
Как сообщает Meddaily, чаще всего в холодильниках встречались такие продукты, как картофель, пшеница, кофе, рожь. В каждом из них был обнаружен довольно опасный канцероген - акрикламид.
Вице-президент РАН, эксперт ООН по химической безопасности и заслуженный профессор МГУ Валерий Петросян сообщил о том, что данный компонент был найден, исходя из опыта европейских ученых.
Исследователи утверждают, что данное вещество образуется при взаимодействии аспарагиновой кислоты и некоторых сахаров, что является большой нагрузкой для нервной системы, печени и почек человека.
Помимо этого, соединение является серьезным раздражителем для всех слизистых оболочек организма.
Источник фото: Интернет