По сравнению со взрослыми, дети и подростки менее чувствительны к сладкому вкусу и нуждаются в 40%-м увеличении содержания сахарозы в водном растворе, чтобы они могли почувствовать вкус сахара, показало исследование Университета Иллинойса. Как отмечает meddaily.ru, подростки и дети предпочитают более сладкие продукты и напитки, чем взрослые. Это доказал и эксперимент, в котором участвовали 108 детей, 172 подростка и 205 взрослых (добровольцы в возрасте от 7 до 67 лет).
Исследователи дали добровольцам растворы с разной концентрацией сахара (стакан воды и разное количество кубиков сахара). Ученые отмечали концентрацию, которую предпочитали добровольцы, и самую малую концентрацию, которую могли почувствовать участники эксперимента. Выяснилось: взрослые предпочитали уровень сладости, сравнимый с колой (примерно 8 кубиков сахара на стакан воды). Дети и подростки предпочитали более высокую концентрацию сахарозы - выше на 50% (эквивалентно примерно 12 кубикам сахара).
Любовь к сладкому во многом связывают с потенциалом дофаминовых рецепторов в полосатом теле мозга - данная зона отвечает за чувство награды. И этот потенциал снижается с возрастом. Также выявленную особенность эксперты связывают с возрастным анатомическим развитием ротовой полости и состава слюны.
Чрезмерное количество сладкого в нашем рационе не только приводит к набору лишнего веса, но и нарушает нормальную работу обмена веществ, повышает риск развития сахарного диабета и других серьезных заболеваний.
1650 0Определенные симптомы настолько очевидные и неприятные, что могут мешать человеку жить комфортной жизнью. Например, некоторые люди ощущают ком в горле, который мешает глотать и дышать. Что это может быть, и как лечить данную проблему.
2950 0Чашечка ароматного кофе поднимает настроение, придает бодрость, повышает внимание. Вкусный напиток, если им не злоупотребляют, не причиняет организму вред. Алкоголь, напротив, позволяет расслабиться. Что же происходит, когда эти напитки сочетаются?
1478 0Тошнота – ощущение очень неприятное, дискомфортное, иногда мучительное. Сама по себе тошнота не болезнь, но симптом многих заболеваний и состояний, поэтому она может сопровождаться и другими проявлениями. Частый спутник тошноты – рвота.
1500 0